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豆腐花

豆腐花

 詳情說明

石膏豆腐花
  1、干黃豆用水泡約6小時(中間換2~3次水)后,用石磨磨成漿,濾去豆渣,放入鍋內燒開,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水將石膏粉化開,再將燒列去泡沫的豆漿沖入盆內后用蓋蓋好,約1小時后成團即可。
最新的75秒速赛车   2、將醬油、花椒粉、豆豉(用刀按成醬)、熟油辣椒、味精、蔥(洗清切細末)在碗內調好,分別放入各小碟內。吃時,將豆花盛入碗中,調料每人1碟,拈豆花蘸碟子里的調料食用。

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