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香干

香干

 詳情說明

肉末毛豆炒香干
用料:
  豬絞肉 100克  毛豆 150克  五香豆干 2塊  朝天紅椒 2個  鹽 1/2小匙  生抽 1小匙  雞精 1/4小匙
做法:
  1.五香豆干切成細丁,朝天紅椒切成小圈
  2.鍋內燒開水,放入毛豆煮至水開撈起瀝凈水備用
  3.鍋內熱少許油,放入豬絞肉小火煸炒至出油
  4.加入豆干丁,及紅椒圈炒出香味
  5.加入燙過的毛豆,及所有調味料
  6.再翻炒至毛豆的水份收干即可

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